Ficha Técnica – AIR MAT SILICONE
Descripción:
El AIR MAT SILICONE es un tapete de silicona microperforado con núcleo de fibra de vidrio diseñado especialmente para la cocción de éclairs, cookies, bombas de crema, petit fours, pan y pizza.
Características técnicas:
- Tamaño: 400×300 de Silikomart
- Diferenciales de calor: Agujeros uniformemente distribuidos en la superficie del tapete para una cocción uniforme en la parte superior y en la base de las preparaciones.
- Uso versátil: También se puede utilizar como soporte al congelar, es antideslizante y no se pega.
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