BARBACOA DE GAS BROI KING ROYAL 340 SHADOW

BARBACOA DE GAS BROI KING ROYAL 340 SHADOW

Barbacoa de gas BROIL KING Royal 340 Shadow versátil y potente, perfecta para los amantes de las parrilladas. Su construcción es robusta fabricada con materiales de alta calidad para una durabilidad extendida y resistencia. Los estantes laterales, las puertas, el panel de control y la manilla del horno están fabricados en acero inoxidable y recubiertos con una elegante pintura en polvo negra. Dispone de quemador lateral para que puedas hacer salsas, caramelizar cebolla entre otros mientras cocinas la carne, pescado o verduras. El encendido es electrónico Sure-Lite, en una fracción de segundo, con solo presionar el botón. Destaca por su eficiencia energética de 8,98 W distribuidos en tres quemadores de tubo en acero inoxidable, ofreciendo un calentamiento rápido y uniforme. Dispone de una amplia superficie de cocción de 56×38 cm, ideal para cocinar una gran variedad de alimentos.

Las parrillas de cocción son de hierro fundido. El horno es de aluminio fundido Therma-Cast™ con tapa que incluye inserciones de acero inoxidable. Gracias al sistema Flav-R-Wave de acero inoxidable vaporiza los jugos y los vuelve a incorporar a la comida para lograr un sabor excelente, distribuyendo el calor de manera uniforme. Ajuste preciso de la temperatura de 180º.

Incorpora 2 ruedas para un fácil desplazamiento.

CONSEJOS PREVIOS

Tanto si se usa leña como carbón, es muy importante no empezar a cocinar la carne hasta que las brasas estén blanquecinas y sin llama. Un truco para que las brasas duren más es echarles un poco de sal gorda. Esto, además, evitará que se genere tanto humo. Y, sobre todo, la parrilla debe estar muy caliente antes de poner la carne.

YA EN LA PARRILLA

Antes de poner la carne conviene decidir la altura de la parrilla. En general se aconseja que esté a unos 20 cm de las brasas, pero en el caso de piezas grandes –como chuletones– conviene separar la parrilla más de las brasas. Así se hacen a fuego lento y se evita que se chamusquen por fuera y queden crudas por dentro. No conviene marear a la carne, todo lo contrario. Primero una cara hasta que se selle bien y luego la otra. Y la carne se adereza justo antes de retirarla de la parrilla, nunca antes, porque liberará jugos y quedará más seca.

Características:

Marca: BROILKING.

Quemador: 3×3 kw.

Superfície cocción: 56×38 cm.

Peso: 44 kg.

Dimensiones: 122x54xh.122 cm.