Ficha Técnica – Emulsión Coco 120 Gramos Azucren
Descripción:
Aroma concentrado en forma de emulsión de coco de Azucren, ideal para la elaboración de productos de confitería y galletería. Indicado para tartas, bizcochos, magdalenas, glaseados, rellenos y se puede utilizar para hornear. Las emulsiones son una clase de aromas que se potencian aún más su sabor con los horneados, donde cápsulas de sabor se liberan con el calor.
Características Técnicas:
- Peso: 120 ml
- Ingredientes:
- Agua
- Propilenglicol
- Aromas naturales y artificiales
- Estabilizante
- Almidón modificado
- Goma xantana
- Ácido cítrico
- Conservante: Benzoato sódico
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