Ficha Técnica – Gelatina en Polvo 80 Gramos Azucren
Descripción:
La Gelatina en Polvo 80 Gramos Azucren es un producto de alta calidad elaborado exclusivamente a partir de pieles de ganado vacuno. Se considera un gelificante natural de gran pureza.
Ingredientes:
Esta gelatina en polvo contiene los siguientes ingredientes:
- Azúcar
- Espesantes: E410, E407, E401
- Acidulante: E330
- Conservantes: E202, E211
Preparación:
Para utilizar la gelatina en polvo, sigue estos pasos:
- Añade la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido.
- Calienta la mezcla hasta 40°C, removiendo hasta que la gelatina se disuelva. Importante: No se debe hervir.
- Deja que la mezcla se enfríe y cuaje en el refrigerador.
Para obtener un buen espesamiento, se recomienda usar 20 g de polvo de gelatina por litro de producto, o 40 g para elaborar un postre individual.
Información adicional:
- Certificado Halal
- Grado Bloom de 150
- No se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.
Aplicaciones:
La Gelatina en Polvo 80 Gramos Azucren es ideal para gelificar una amplia variedad de productos. Puede añadirse a pulpas, zumos de frutas y más, sin perder su capacidad gelificante.
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