Isomalt Azucren 900 g – Brillo y transparencia duradera en tus decoraciones de azúcar
El Isomalt cristalino puro de Azucren es el ingrediente ideal para repostería artística y elaboraciones profesionales. Derivado de la sacarosa, este edulcorante destaca por su alta estabilidad térmica y su capacidad para mantener la transparencia, el brillo y la forma de las figuras de azúcar.
Gracias a su baja absorción de humedad en comparación con el azúcar común, el Isomalt permite crear decoraciones resistentes, limpias y duraderas, perfectas para trabajar con soplado o estirado. También es apto para moldes, encajes, piruletas, figuras 3D o toppers de tartas. Una elección técnica para reposteros creativos que buscan perfección estética.
Características del Isomalt Azucren 900 g
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Edulcorante técnico a base de sacarosa.
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Alta estabilidad térmica.
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Baja higroscopicidad: no absorbe humedad como el azúcar convencional.
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Ideal para figuras, piruletas, encajes, soplado y estirado de azúcar.
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Mantiene transparencia, brillo y dureza tras el secado.
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No se carameliza tan fácilmente como el azúcar.
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Sabor neutro y sin regusto.
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Apto para repostería creativa profesional.
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Formato: bote de 900 gramos.
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Conservar a temperatura ambiente en lugar seco y protegido del calor.
Ingredientes
Isomalt E953 (100%).
Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos de cáscara.
Sobre el fabricante
Azucren se ha consolidado como una marca clave en el mundo de la repostería creativa. Sus ingredientes y productos están pensados para ofrecer máxima precisión técnica y estética, acompañando a los profesionales más exigentes en la creación de piezas únicas, detalladas y con acabados perfectos.
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