Simplifica tus recetas con el merengue en polvo Azucen, ideal para crear deliciosos postres de manera rápida y fácil. Con ingredientes de alta calidad, este merengue en polvo es perfecto para repostería profesional y casera.
Características Principales:
Ingredientes de Alta Calidad:
- Clara de huevo de gallina (mínimo 98%)
- Estabilizador de espuma: citrato de trietilo (E1505)
- Regulador de acidez: ácido cítrico (E330)
- Azúcar
- Almidón de maíz
- Emulsionante: goma arábica (E414), estabilizantes: sulfato de calcio (E 516), corrector de acidez: Ácido cítrico (E 330), bitartrato de potasio, antiaglomerante: Dióxido de silicio (E 551).
Fácil de Usar: Solo necesitas mezclar el merengue en polvo con agua en una proporción de 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua) para obtener un merengue perfecto.
Equivalencia Práctica: 1 kg de albúmina en polvo equivale a 316 claras de huevo frescas de 50 g, lo que facilita la medición y el almacenamiento.
Conservación Óptima: Mantener en un lugar fresco y seco para garantizar su durabilidad y frescura.
Modo de Empleo:
Mezclar el merengue en polvo con agua a una proporción de 1:9. Por cada 1 kg de albúmina en polvo, obtendrás el equivalente a 316 claras de huevo frescas de 50 g, lo que te permitirá preparar grandes cantidades de merengue sin complicaciones.
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