Ficha Técnica – SARTEN REDONDA LODGE 30 CM
Descripción:
Sartén redonda de hierro fundido Lodge 30 cm
Características técnicas:
La sartén perfecta para quien decide cocinar con sartenes robustas, bien hechas, y sin antiadherentes (ni teflón ni similares). Los productos Lodge se caracterizan por su durabilidad y gran calidad.
- Tipo: Sartén de hierro fundido
- Tamaño: 30 cm de diámetro
- Antiadherente: No
- Material: Hierro fundido
- Uso recomendado: Todo tipo de utensilios de cocina, incluso los metálicos
Las sartenes Lodge se fabrican a partir de un molde de arena, lo que le confiere una característica terminación rugosa en la superficie. Esta sartén mejora su antiadherente natural con cada uso y se mejora con el tiempo. Lodge aplica un tratamiento de pre-curado para que la sartén esté lista para su primer curado realizado simplemente con aceite, sin ningún otro producto químico. Con algunos alimentos delicados es posible que necesite un poco de aceite o mantequilla extra, sobre todo en los primeros usos de esta sartén.
Video:
Cómo curar la sartén Lodge:
Para curar tu sartén Lodge por primera vez, sigue estos pasos:
- Lava tu sartén a mano y sécala bien.
- Frota la superficie de cocción con un poco de aceite.
- Precalienta el horno a 180ºC y coloca un papel de aluminio en la parte inferior.
- Coloca la sartén Lodge en el horno durante 1 hora.
- Apaga el horno y deja que la sartén se enfríe dentro del horno.
Las sartenes de hierro funcionan mejor si se calientan gradualmente y se enfrían naturalmente. Evita poner la sartén caliente debajo del agua fría directamente.
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