Gracias al diseño de su hoja y a su filo dentado, el cuchillo panero 200 mm de la serie Ópera te garantizará un corte perfecto del pan, sin resquebrajar la corteza ni desmoronar el centro. Conoce las bondades de una herramienta que no debe faltar en tu cocina o negocio:
PANERO PERFECTO PARA REBANAR EL PAN
- Una hoja larga (200 mm), ancha (7 mm de espesor) y dotada de extrema dureza te garantizará cortes precisos en cada pieza de pan, sin importar si es de corteza blanda o dura como la del baguette.
- La punta de la hoja es tipo pie de oveja, es decir, el lomo termina en una curva semicerrada para encontrarse con el filo. Esto ayuda a hacer más fino el proceso de corte; además, gracias a que carece de contrafilo y de una punta pronunciada, no habrá riesgo de sufrir punzones.
- Hoja de acero inoxidable forjado al nitrógeno, patentada como Nitrum®.Este proceso permite obtener una pieza monoblock con espiga, lo que potencia estabilidad y dureza.
- Espiga protegida por un mango formado por 2 piezas de polioximetileno, termoplástico que se utiliza en artículos de alta precisión y que requiere dureza y muy buena estabilidad.
- Elaborado por manos que saben de Arcos, en el mercado desde 1734.
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