Diseñado específicamente para el corte y rebanadode hogazas de pan. Este cuchillo es ideal para la preparación de sándwiches, hamburguesas y cualquier otra elaboración donde se necesite un corte delicado, pero eficiente de cualquier corteza de pan.
CARACTERÍSTICAS DEL CUCHILLO PANERO SERIE 2900 MODELO 2914
- Hoja larga y rígida, con filo perlado. Fabricada en Albacete, España, en acero inoxidable NITRUM®, material de alto rendimiento y durabilidad.
- Mango ergonómico de polipropileno inyectado, para un agarre preciso, con alta resistencia a los golpes y a las altas temperaturas (entre 120 y 130ºC).
- Mango y hoja en unión permanente durante el proceso de inyección.
- Mango de color morado, para diferenciar los diferentes ingredientes que se cortan, evitando la posibilidad de la contaminación cruzada y siguiendo las normativas europeas de la NSF.
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