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Mortadella italiana con trozos de trufa negra (tuver Aestivum) cortada finamente. Ideal para acompañar con nuestro pan crackiss tradicional y con queso grana padano.
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Nuestra mortadella con trufa se obtiene de carne del cerdo blanco italiano Gran Suino Padano DOP, y solo se utilizan cortes nobles, principalmente las paletas y la carrilleras. Estas se cocinan lentamente en tripa natural de buey, de allí viene su aroma especial. Este embutido de procedencia italiana se elabora sin polifosfatos añadidos, ni colorantes ni gluten.
La trufa negra utilizada en su preparación proviene de las colinas de Savigno (Bologna), zona conocida por ser una de las mayores productoras de este preciado hongo en Italia.
Ingredientes: carne de cerdo, estómago, sal, trufa negra (tuver aestivum) 1%, miel, aromas, especias, antioxidante (asorbato sódico), conservante (nitrato de sodio). Puede contener trazas de pistacho.
Sin Gluten.
Cantidad: 120 g
Alérgenos: puede contener trazas de pistacho.
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