El fileteador de 210 mm Arcos está diseñado para chefs que necesitan precisión quirúrgica en cortes finos. Su hoja estilizada facilita deslizamientos largos y controlados, perfecta para porcionar carnes y pescado con estética y uniformidad.
Precisión profesional para filetes finos y presentaciones impecables.
- Hoja forjada y estrecha, optimizada para cortes largos y controlados.
- Filo Classic Plus que mantiene el rendimiento en tareas repetitivas.
- Gran flexibilidad, ideal para trabajar pegado al hueso o retirar piel.
- Recazo suavizado, cómodo incluso en sesiones de despiece prolongadas.
- Mango ergonómico Arcos, seguro incluso con manos húmedas.
- Remaches anticorrosivos aptos para ambientes húmedos y uso continuado.
- Perfecto para filetear carnes, lonchear piezas grandes, trabajar pescados y realizar cortes de precisión en emplatados profesionales.
Un fileteador fiable, cómodo y preciso, pensado para cocinas donde la estética y regularidad del corte es clave.
Incorpora este fileteador Arcos de 210 mm a tu estación de corte y mejora cada presentación.
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