COBERTURA IRCA NOBEL NEGRA PREMIUM 1KG:
Cobertura Irca Nobel Negra Premium 1kg – Chocolate de Cobertura Profesional para Confitería.
La Cobertura Irca Nobel Negra Premium es una opción excepcional para reposteros y confiteros que buscan una cobertura fundente y de calidad superior. Su fórmula especial, elaborada con grasa vegetal fraccionada de bajo punto de fusión, garantiza una textura fluida y un acabado sedoso en todo tipo de creaciones.
Este producto destaca por su excelente palatabilidad, proporcionando una sensación suave en boca y un sabor equilibrado a cacao. Su facilidad de uso lo hace perfecto para baños, coberturas y decoraciones, sin necesidad de templado.
Ingredientes: grasa vegetal ( palmiste, coco ) azucar, cacao magro al 10-12€ de manteca de cacao, LACTOSA, emulsionante lecitina ( DE SOJA ), aromas. PUEDE CONTENER FRUTOS SECOS.
CONTENIDO: 1 KILO.
Características de la Cobertura Irca Nobel Negra Premium:
- Calidad superior: Ideal para confitería y repostería profesional.
- Textura fundente y fluida, facilitando el trabajo con bombones, tartas y recubrimientos.
- Fácil de fundir: Se derrite al baño maría a un máximo de 45ºC, con agitación constante.
- Sin necesidad de templado, lo que agiliza el proceso de trabajo.
- Conservación óptima: Mantiene sus características organolépticas hasta 18 meses si se almacena en un lugar fresco y seco (máx. 20ºC).
- Elaborada con grasa vegetal de palmiste y coco, cacao magro y manteca de cacao (10-12%).
- Puede contener frutos secos.
Sobre el fabricante:
Irca es una marca reconocida en el mundo de la repostería y confitería profesional, ofreciendo productos de alta calidad que garantizan resultados óptimos en cada elaboración. Su innovación y excelencia en ingredientes permiten a los chefs y pasteleros crear recetas irresistibles con facilidad.
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