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Cosechado en diciembre del 2025 en la finca de Cristina Oria situada en Morata de Tajuña, donde tiene un olivar tradicional, con árboles de más de 80 años por lo que se consigue una extraordinaria calidad. Recogido a mano y molturado en el mismo día. Con residuo cero sin ningún tipo de pesticidas ni herbicidas ni fungicidas. Con un altísimo contenido de ácido oleico que hace que sea muy beneficioso para la salud y una de las mejores fuentes nutricionales.
Su sabor es muy intenso, dejando un agradable toque amargo a la vez que picante.
Capacidad: 0,5 L
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