El Cuchillo Cocinero Classic Pro 260 mm es la elección de profesionales que necesitan máximo alcance y rendimiento en cortes de gran formato. Su hoja extra larga permite trabajar con fluidez en producción elevada y movimientos amplios.
Control absoluto y potencia para cortes de gran volumen.
- Hoja forjada de alta masa que ofrece fuerza y estabilidad al procesar piezas grandes.
- Acero Nitrum® exclusivo de Arcos para resistencia prolongada y firmeza estructural.
- Filo Classic Plus con capacidad de corte constante incluso en uso intensivo.
- Mango ergonómico de POM, diseñado para ofrecer comodidad en jornadas largas.
- Recazo redondeado que reduce presión en el dedo y mejora el agarre avanzado.
- Ideal para grandes verduras, carnes voluminosas, mise en place de alto ritmo y producción continua.
Una herramienta sólida y equilibrada, pensada para cocinas profesionales que requieren potencia y precisión en cada movimiento.
Incorpora este cocinero de 260 mm y optimiza cortes de gran tamaño con eficacia.
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