El Santoku Arcos de 180 mm ofrece un equilibrio excepcional para quienes necesitan velocidad, precisión y comodidad en tareas de corte variadas. Inspirado en la tradición japonesa, es perfecto para producción intensiva en hostelería.
Un Santoku profesional que combina rapidez, precisión y ergonomía en cada movimiento.
- Hoja forjada con excelente estabilidad lateral para cortes rectos.
- Filo Classic Plus que mantiene un rendimiento afilado durante horas.
- Perfil amplio que facilita el corte para verduras.
- Recazo redondeado para un agarre más amable en sesiones largas.
- Mango ergonómico Arcos con equilibrio perfecto para cambios rápidos de técnica.
- Ideal para picar, filetear, laminar y trocear con fluidez.
- Excelente para preparaciones de gran volumen: verduras, carnes, pescados y mise en place.
Una herramienta versátil y cómoda que optimiza la productividad en cocinas exigentes.
Incorpora el Santoku Arcos de 180 mm y mejora la agilidad de tu estación de corte.
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