MAQUINA PARA PASTA FRESCA ITALIA
La Piedra para Pizza Rectangular de Ibili es el aliado perfecto para los aficionados a la pizza que buscan obtener una textura crujiente y jugosa similar a la de un horno de leña. Fabricada en cerámica refractaria, esta piedra asegura una distribución uniforme del calor, lo que permite hornear pizzas y panes de manera más rápida y eficiente. Con unas generosas medidas de 41 x 36 cm, es ideal para preparar pizzas grandes o varias al mismo tiempo. Su diseño permite servir la pizza directamente en la piedra, manteniéndola caliente durante más tiempo y añadiendo un toque rústico a tu mesa. Además, la piedra es apta para lavavajillas, facilitando su limpieza después de cada uso. Disfruta de resultados profesionales en la comodidad de tu hogar con esta práctica piedra para pizza.
Características:
- Material refractario de alta calidad: Cerámica que asegura una distribución uniforme del calor para un horneado perfecto.
- Textura crujiente y jugosa: Ideal para obtener pizzas y panes con una base crujiente y el interior jugoso, al estilo de horno de leña.
- Diseño funcional: Permite servir la pizza directamente en la piedra, manteniéndola caliente durante la comida.
- Fácil de limpiar: Apta para lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento.
- Dimensiones amplias: Con medidas de 41 x 36 x 1,5 cm, es perfecta para pizzas grandes o múltiples preparaciones.
Sobre el Fabricante:
Ibili es una marca destacada en el sector de utensilios de cocina, conocida por su compromiso con la calidad y la innovación. Ofrece soluciones prácticas y eficientes para mejorar la experiencia culinaria tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros.
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Receta para hacer Pasta Fresca:
Ingredientes para 4 personas
- Harina de trigo: 500 g
- Huevos M: 3
En una mesa de trabajo limpia hacemos un volcán con la harina y cascamos los huevos dentro. Amasamos poco a poco mezclando primero con la punta de los dedos y después con toda la mano. Hay que hacerlo con energía, que quede bien ligado todo. Obtendremos una masa ligeramente dura y se tiene que despegar de las manos. Si nos queda muy seca añadimos un poco de agua y si está húmeda un poco de harina. Todo dependerá del tipo de harina que uses y del tamaño de los huevos. Envolvemos la masa en papel film, para que no se seque, y dejamos reposar durante una hora. Con esto conseguimos que la proteína se desarrolle, coja cuerpo y se vuelva más elástica. Algo que ayudará enormemente cuando llegue el momento de estirar.
Reposo: 1 hora.
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