Ficha Técnica – Molde para Bombones Profesional Cuadrado
Descripción:
Molde profesional para hacer bombones con forma cuadrada, fabricado en Policarbonato. Ofrece un acabado perfecto.
Elaboración:
- Limpiamos y secamos bien el molde para que los bombones salgan fácilmente después.
- Templamos el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Aplicamos una capa fina de chocolate en el interior del molde para cubrirlo completamente.
- Vertemos el chocolate templado en el molde para rellenar cada cavidad.
- Golpeamos el molde sobre la mesa para eliminar burbujas de aire.
- Eliminamos el exceso de chocolate con una espátula.
- Dejamos enfriar en la nevera hasta que los bombones se solidifiquen y puedan desmoldarse.
Medidas:
– Total molde: 27 x 13,5 cm.
– Cada bombón: 2,5 x 2,5 cm.
Capacidad:
24 bombones.
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