🍯 Sirope de Maíz Azucren 300 gramos

El Sirope de Maíz Azucren 300 gramos es un ingrediente básico en repostería para conseguir elaboraciones más suaves, brillantes y estables. También conocido como jarabe de glucosa de maíz, ayuda a evitar la cristalización del azúcar y aporta una textura más jugosa y profesional en recetas dulces.

Es perfecto para preparar fondant, glasa, caramelos, gominolas, helados, rellenos, coberturas brillantes y todo tipo de elaboraciones donde se busca elasticidad, brillo y una textura más controlada.

✨ Textura, brillo y estabilidad para tus recetas

Gracias a su textura espesa y fácil de incorporar, este sirope se puede utilizar tanto en preparaciones en frío como en caliente. Es una alternativa muy práctica al corn syrup americano, especialmente en recetas de repostería creativa donde se necesita un ingrediente que aporte dulzor sin provocar cristalización.

✔ Características destacadas

✔ Sirope de maíz Azucren en formato de 300 gramos
✔ También conocido como jarabe de glucosa de maíz
✔ Ayuda a evitar la cristalización del azúcar
✔ Aporta brillo, suavidad y jugosidad a las elaboraciones
✔ Ideal para fondant, glasa, caramelos y gominolas
✔ Perfecto para helados, rellenos y coberturas brillantes
✔ Textura espesa y fácil de integrar en recetas
✔ Sustituto del corn syrup americano
✔ Apto para elaboraciones en frío y en caliente
✔ Producto sin gluten
✔ Conservar en lugar fresco y seco

🎂 Ideal para…

🍬 Caramelos, piruletas y gominolas caseras
🍦 Helados con textura más cremosa
🎂 Fondant, glasa y decoraciones de repostería
🍫 Coberturas brillantes y rellenos dulces
🧁 Repostería creativa y elaboraciones profesionales

Ingredientes

Jarabe de glucosa de maíz, sal y aroma de vainilla.

Información técnica

Materia seca: 77,5 ± 0,5 %
Color: <100 Icumsa
SO2: <10 mg/kg
Sodio: <30 mg/kg
Cenizas: <1 %

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