La Placa Grill Profesional Lacor 69179 es una plancha eléctrica de acero inoxidable 18/10 con 6.000 W de potencia y dos zonas de cocción sobre una superficie lisa de 61 x 40 cm. Está pensada para cocinas de bar, restaurante u hotel que necesitan sacar varios servicios seguidos sin que la plancha se quede corta de calor.
Dos zonas y 6.000 W: para qué marcan la diferencia
El problema habitual de una plancha de una sola zona es la caída de temperatura: al cargarla de género, la superficie se enfría y el resultado deja de ser homogéneo. Con 61 x 40 cm de superficie útil y 6.000 W repartidos en dos zonas, la 69179 permite trabajar dos partidas a la vez —por ejemplo, carnes por un lado y verduras por otro— manteniendo la temperatura de trabajo.
La placa es lisa, no acanalada, de acero laminado y rectificado de 12 mm de espesor. Esa masa es la que acumula calor y evita bajones bruscos, y el acabado liso es el adecuado para huevos, crepes, verduras pequeñas o pescados que se romperían en una superficie ranurada. Si lo que buscas es la marca de parrilla, la opción correcta es una plancha acanalada.
✔ Características destacadas
- 6.000 W de potencia con dos zonas de cocción.
- Superficie de trabajo de 61 x 40 cm en acero laminado y rectificado de 12 mm.
- Control por termostato hasta 300 ºC, con calentamiento uniforme.
- Cuerpo en acero inoxidable 18/10, resistente al uso continuado.
- Depósito recogegrasas extraíble para vaciar y limpiar entre servicios.
- Protector antisalpicaduras perimetral.
- Certificaciones CE y RoHS y garantía de fabricante de 3 años.
Antes de comprarla: espacio e instalación
Son dos comprobaciones que evitan sorpresas el día del montaje:
- Espacio. El aparato mide 61,5 x 51 x 26 cm y pesa 37 kg. Reserva el frente completo de encimera más holgura lateral y posterior para ventilación y para poder extraer la bandeja de grasas. Por peso no es un equipo que se mueva a diario: se coloca en su sitio de trabajo.
- Instalación eléctrica. Funciona a 220-240 V / 50-60 Hz. A 230 V, 6.000 W equivalen a unos 26 A, así que conviene que tu instalador confirme que el cuadro y la línea admiten ese consumo antes de ponerla en marcha.
Uso y mantenimiento
Precalienta hasta la temperatura de trabajo antes del primer servicio: sobre 12 mm de acero el calentamiento no es inmediato, pero a cambio la placa aguanta mucho mejor la carga de género. Para la limpieza, lo práctico es rascar en caliente con rasqueta y retirar restos con agua, evitando abrasivos agresivos que dañen el rectificado de la superficie. Vacía el depósito recogegrasas con regularidad.
Ficha técnica
- Marca: Lacor
- Modelo: 69179
- EAN: 8414271691799
- Potencia: 6.000 W
- Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz
- Temperatura: hasta 300 ºC
- Zonas de cocción: 2
- Superficie de la placa: 61 x 40 cm
- Espesor de la placa: 12 mm
- Dimensiones: 61,5 x 51 x 26 cm
- Peso: 37 kg
- Material: acero inoxidable 18/10
- Uso: profesional
- Certificaciones: CE, RoHS
- Garantía del fabricante: 3 años
Sobre Lacor
Lacor es un fabricante español de menaje y equipamiento para hostelería con una gama amplia de maquinaria eléctrica de cocina. Su línea profesional de planchas y placas grill está orientada a uso intensivo en bares, restaurantes y hoteles, con construcción en acero inoxidable y repuestos disponibles.
Otras opciones de la gama
- ¿Necesitas menos superficie? Placa grill profesional Lacor 69379 de 3.000 W (40×40 cm, 1 zona).
- ¿Quieres marca de parrilla? Plancha doble grill acanalada Lacor 69167 de 4,4 kW o plancha grill acanalada Lacor 69166 de 2,2 kW.
Compra Placa Grill Profesional Lacor 69179 al mejor precio con envío urgente en table&Kitchen
Valoraciones
No hay valoraciones aún.